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美食从和面开始 第49章 技能到手

作者:糖醋虾仁 分类:都市 更新时间:2020-03-29 17:32:17 来源:泡书吧

徐拙一直相信一句话。

人的潜力都是被逼出来的。

比如现在,大多数人看到这个任务保证会头皮发麻,甚至直接认输。

但是徐拙没有,他觉得这一小时时间足够了。

因为他,会投机取巧。

比如现在,他拿着三根黄瓜并在一起,左手牢牢按压结实。

右手抓着菜刀,开切。

一次三根蓑衣黄瓜,只有特级厨师才敢这么玩。

徐拙从小跟家里的两位大厨接触,这种情况见太多了。

不过每次他想这么切的时候。

头上就会结结实实的挨一巴掌。

“还没学会走就想跑,咋不上天呢你?”

现在,徐老板再次把三根黄瓜摆在一起。

身后却没人打巴掌了。

这感觉……

还挺爽!

徐老板美滋滋的回忆一下曾经被老爷子打脑袋的悲惨岁月。

然后开始动手。

三根一起切,对刀工的要求更高。

因为菜刀稍有倾斜,就会有一根被切断。

一定要保持刀口和案板处于水平状态。

另外,左手的按压也非常重要。

三根圆滚滚的黄瓜并在一起。

没有一定的技巧,绝对会滚来滚去。

特别是用力压的话,**的黄瓜还容易在案板上滑动。

这个难不倒徐拙,他高中暑假时候就跟着徐文海学过。

粗的食材,用大拇指和小指分别勾住两边的食材,中间三根手指弯曲压住食材。

不需要多用力,食材就能稳稳在案板上不会移动。

假如切的食材是比较细的,比如韭菜豆角之类的,就不需要这样了,只要左手平压在食材上直接开切就行。

徐拙开始了,刀锋上下闪动,切在黄瓜过半的地方就会停住,然后抬起,再挪动两毫米左右切下来。

也不知道是因为对任务完成有信心,还是因为第一次这么切觉得好玩儿。

徐拙居然罕见的进入了状态,一口气把整根黄瓜切到头了。

不过拿起来看的时候,徐拙才发现两边的黄瓜都断了。

只有中间那根是完整的。

看了一下任务进度,42/100。

这三根已经加上了。

徐拙把断了的两根扔到筐里,然后把中间没断那根放在案板上。

打个滚儿,开始斜刀切。

这个就好切了,因为斜刀有对比度,对于力道也可以更好的把握。

很快,一根完整的蓑衣黄瓜就切好了。

叉会儿腰。

把徐老板高兴得不轻。

他拿着黄瓜轻轻一拉,一条绿色的拉花就缓缓展开。

刚准备拿出去炫耀一把,中间的部位好像是切太狠了,突然断开。

徐老板脸上的笑容顿时凝住了。

继续切!

任务不任务的徐老板已经不在意了。

他不信今天切不出来一条完美的蓑衣黄瓜出来。

厨房门口,于可可拿着DV,把镜头慢慢推近,点击录制按钮。

别看徐拙这会儿有些疯魔,神神叨叨的。

但是在于可可看来,这是钻研厨艺的象征。

昨天徐拙突然对凉拌菜有了兴趣。

今天又开始切黄瓜。

真不知道他受什么刺激了。

不过这样也好,至少有美食可以品尝了。

因为镜头推近的原因,徐拙切的黄瓜于可可看得一清二楚的。

她不自觉的吞了吞口水。

这黄瓜等会儿一定要自己吃一根。

据说蓑衣黄瓜酸辣爽口,是开胃名菜。

联想到徐拙做的那些凉拌菜,于可可相信徐拙的手艺不会让她失望。

徐拙一次切三根黄瓜,实际上只用了四十分钟就完成了任务。

“宿主在规定时间内完成限时任务,特奖励刀法技能——切法专精。”

“厨艺刀工十二种刀法还剩十一种未掌握,希望宿主再接再厉。”

刀法到手,徐拙明显觉得手臂多了一些力量。

手中的菜刀变得更加轻松起来。

拿起一根黄瓜,徐拙左手按好,右手手起刀落。

菜刀快速在黄瓜上面起落,一根黄瓜很快切到头了。

翻面,开始斜刀切另一面。

依然速飞快,依然一气呵成。

等切好之后,徐拙拿着黄瓜两头一抖手。

一条完美的黄瓜拉花就出现了。

于可可一脸震惊。

手中的DV都差点掉了。

厨神!

帅哥老板绝对是厨神!

这刀工简直了!

于可可有点语无伦次,甚至来不及和徐拙打招呼给她留一根蓑衣黄瓜。

拿着DV就去了柜台那,把视频复制到电脑中开始剪辑。

这刀工,这手速,绝对秒杀B站所有的云厨师。

云厨师是于可可从B站新学的一个名词。

代指那种对厨艺一知半解,却老喜欢在网上指导别人做菜的人。

B站的几个原创美食UP主的作品中,总少不了云厨师的身影。

什么焯水必须得放葱姜啦。

什么高压锅压出来的肉没有慢炖出来的味道香啦。

只要视频有这些情节,就会有他们的身影出现。

这两天于可可发徐拙的视频,云厨师们自然也蜂拥而至。

对于徐拙关于做凉粉加四份水的说法提出质疑。

还有人直接指责徐拙是在炒作。

不知道租那个饭店的厨房来显摆自己。

厨艺什么的一看都不精通。

当时于可可没搭理他们。

现在,终于可以狠狠打一下这群云厨师的脸了。

让他们见识见识。

有的人显摆,是有资本的!

她激动万分做剪辑视频的时候,徐拙则是在后厨发愁。

技能到手了。

十根蓑衣黄瓜也切好了。

但是现在唯一发愁的是,蓑衣黄瓜到底该怎么调味。

平常拌黄瓜变蛋的手法是绝对不行的。

这玩意儿不能拌,只能做好凉拌汁浇上去。

徐拙从没有接触过这么高端的菜品。

入门凉拌菜技能中,也没任何关于这道菜的做法。

这是高端菜,没人去地摊上点这道菜。

不过老爷子和老爹应该很清楚。

毕竟两人可是正了八经的鲁菜大厨。

而蓑衣黄瓜又是鲁菜的代表菜品。

难道打电话问问他俩?

这个念头刚冒出来,就被徐拙给否定了。

别再换来一句咋不上天呢。

他现在的好心情可不想被影响。

琢磨半天,徐拙突然想到。

昨天在店里弄那个招牌的时候,好像系统奖励了一个万能凉拌汁。

难道就是为今天的蓑衣黄瓜准备的?

这狗系统,还真会未卜先知?

能不能给我说一下明天彩票的号码。

我不想努力了……

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